P R O D O T T I

Le materie prime, utilizzate nell'attivita', sono in parte acquistate e scelte tra i prodotti di alta qualita' e in parte direttamente prodotte nei terreni adiacenti il locale.

L'idea e' stata quella di realizzare un ristorante con le caratteristiche tipiche dell'agriturismo, situato in una zona immersa nel verde a breve distanza dalle colline del Roero, che possa legare i sapori della buona e tradizionale cucina al piacere di riscoprire bellezze della natura e le ricchezze storico-culturali che il luogo offre.

L'idea trova la sua peculiarita' nella scelta di offrire alla clientela piatti della cucina tradizionale italiana affiancati ad una degustazione di piatti piemontesi; questa caratteristica e' del tutto assente nella zona e ha lo scopo di valorizzare la tradizione culinaria piemontese, facendola conoscere e apprezzare anche a chi non ne ha mai avuto modo.

Nella stagione estiva e' da sottolineare che i prodotti verranno personalmente scelti dai clienti, in quanto esposti in bancone frigo adiacente la cucina; in questo modo si avra' la possibilita' di vedere la carne e il pesce a disposizione del cliente, scegliendo il prodotto crudo direttamente dal bancone frigo.

Questo sicuramente trovera' il consenso della clientela, soprattutto in questo periodo di allarmismo alimentare.

Inoltre sara' a disposizione della clientela un parco giochi all'interno del giardino.